Sán dây ảnh hưởng tới sức khỏe có nghiêm trọng không?

Sán dây thường gây bệnh cho con người ở hai dạng sau: bệnh sán dây (sán xơ mít) và ấu trùng sán lợn.

Sán dây là bệnh nhiễm sán ở đường ruột sau khi chúng ta ăn thịt bị nhiễm bệnh còn sống hoặc thịt chưa được nấu chín kỹ. Có một vài loại sán gây ra bệnh sán dây lợn và sán dây bò. Bệnh sán dây có thể gây ra những triệu chứng nhẹ và dường như không đặc hiệu, gồm đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy hoặc táo bón khi loại sán này phát triển trong ruột.

Sán dây dài từ 2 -12m sổ ra từ ruột bệnh nhân tại Phòng khám Quốc tế Ánh Nga

Những nguy cơ cho con người do sán dây gây ra

Trong khi đó bệnh ấu trùng sán lợn ở người xuất hiện cũng là khi chúng ta ăn phải trứng sán dây lợn. Trứng sán thải qua phân ra ngoài của người bệnh bị sán dây lợn, điều này có thể gây ra ô nhiễm môi trường đất và nước. Từ đó, đất hoặc nước bị ô nhiễm có thể làm cho thực phẩm (chủ yếu nhất là rau) phơi nhiễm với trứng sán. Ấu trùng sán lợn có khả năng tác động đáng kể nhiều đến sức khỏe của con người. Ấu trùng sán lợn có thể phát triển ở da, cơ, mắt và hệ thần kinh trung ương. Khi các nang ấu trùng sán lợn phát triển tại não, sẽ gây ra bệnh ấu trùng sán lợn ở não. Các triệu chứng của bệnh này có thể là đau đầu dữ dội, co giật, động kinh và nguy cơ dẫn đến mù lòa.

Để phòng tránh bệnh này, bạn phải chắc chắn rằng thịt lợn phải được nấu chín, tránh ăn thịt sống. Ngoài ra, chúng ta nên:

Giữ vệ sinh thực phẩm sạch sẽ

Hãy để riêng biệt thực phẩm đã nấu chín và thực phẩm còn sống

Nấu thịt chín kỹ

Sử dụng nguồn nước an toàn hợp vệ sinh

Rửa tay sạch sẽ thường xuyên đặc biệt là trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh.

Ds. Nguyễn Thị Thủy