ẢNH HƯỞNG CỦA SÁN DÂY LỢN ĐẾN SỨC KHỎE VÀ CÁCH PHÒNG BỆNH

1. Ảnh hưởng của sán dây lợn đến sức khỏe con người

Bệnh ký sinh trùng giun sán nói chung, khi vào cơ thể đều chiếm thức ăn, dẫn đến việc kém hấp thu, làm chậm phát triển thể lực, gây rối loạn tiêu hoá.

Ấu trùng sán lợn gây nguy hiểm nhất là khi tấn công vào não và vào tim, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khoẻ và có thể để lại các biến chứng.

Một số trường hợp đặc biệt ấu trùng sán lợn ký sinh trong mắt có thể gây tăng nhãn áp, giảm thị lực hoặc mù, cũng có trường hợp tử vong do bị ấu trùng tấn công vào hệ thần kinh trung ương nhưng rất ít gặp

2. Cách phòng bệnh sán lợn

Có thể do những thói quen ăn uống và sinh hoạt của người dân ở một số địa phương còn chưa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm , vì vậy ở Việt Nam các bệnh về giun, sán vẫn chiếm tỷ lệ khá cao. Việc giáo dục, truyền thông là vô cùng quan trọng trong công tác phòng chống bệnh giun, sán.

Trứng và ấu trùng sán lợn thông thường sẽ chết khi thức ăn được nấu ở nhiệt độ trên 75⁰ C trong vòng 5 phút hoặc đun sôi 100 độ C trong 2 phút.

Để phòng bệnh giun, sán nói chung và bệnh sán dây lợn nói riêng người dân cần thực hiện các biện pháp sau:

2.1 Thực hiện “ăn chín, uống sôi”, ăn thức ăn được nấu chín không ăn các thực phẩm tái sống…sẽ có nguy cơ nhiễm sán dây trưởng thành, ăn các loại rau sống không đảm bảo vệ sinh có nguy cơ mắc bệnh ấu trùng sán lợn.Rau sống phải được rửa thật sạch dưới vòi nước trực tiếp.

2.2 Quản lý nguồn chất thải từ phân tươi, nhất là ở những vùng có người nhiễm sán dây lợn trưởng thành trong ruột. Sử dụng hố xí hợp vệ sinh, người có sán dây lợn trưởng thành trong ruột phải được điều trị, không phóng uế bừa bãi để tránh nguồn lây ra cộng đồng.

2.3 Các hộ chăn nuôi lợn phải thực hiện đúng quy trình chăn nuôi, không nuôi lợn thả rông.

2.4 Quản lý chặt chẽ tiêu chuẩn vệ sinh các lò mổ lợn và vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.

Về phía người tiêu dùng không nên quá lo ngại khi sử dụng thịt lợn và các sản phẩm từ thịt lợn. Vì chúng ta có thể dễ dàng nhận biết bằng mắt thường các dấu hiệu của bệnh lợn gạo và có thể lựa chọn thịt lợn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại các cơ sở chế biến, kinh doanh thực phẩm uy tín trên địa bàn.